Tellerpfirsich ‘Sugar Baby’

Zuckersüße Verführung

Prunus persica

Wer einmal von dieser Sorte genascht hat, will sie nicht mehr missen. Der Tellerpfirsich ‚Sugar Baby‘ überzeugt mit seinem intensiven Aroma. Er schmeckt super-süß und ist dabei sehr saftig. Das Sprichwort „Harte Schale, weicher Kern“ passt bei dieser Frucht perfekt. Die Schale ist nämlich knackig und das helle Fruchtfleisch darin zart schmelzend. Durch die mundgerechte, platte Form ist er vor allem für Kinder leichter zu essen. Doch der Tellerpfirsich ‚Sugar Baby‘ schmeckt nicht nur gut, die Pflanze hat auch einen hohen Zierwert. Im Frühjahr zeigen sich wunderschöne, zartrosarote Blüten, die einen angenehmen Duft im Garten verbreiten. Auch im Herbst beeindruckt die Pflanze, denn die Blätter verfärben sich dann in tollen Rottönen.

Pflege- und Standorttipps

Pflanzen Sie den Tellerpfirsich an einen sonnigen bis halbschattigen Standort, der etwas windgeschützt liegen sollte. Der Boden soll lehmig und nährstoffreich sein, weswegen eine regelmäßige Düngung wichtig ist. In längeren Trockenperioden soll die Pflanze mit Wasser versorgt werden. An warmen Standorten ist ‚Sugar Baby‘ winterhart, schützen Sie Ihre Pflanze trotzdem mit etwas Vlies oder Jute vor dem Frost. Ein jährlicher Schnitt ist notwendig, um die Pflanze in Form zu halten. Sie benötigen keine Bestäuber-Pflanze, da der Tellerpfirsich zu den Selbstbefruchtern gehört.

Reiche Ernte

Da Sie mit dem Tellerpfirsich ‚Sugar Baby‘ sehr hohe Erträge haben werden, können Sie viele verschiedene Speisen zaubern. Natürlich schmecken Pfirsiche roh und frisch vom Baum hervorragend. Doch sie eignen sich auch zur Verarbeitung. Es können Säfte, Liköre oder Marmeladen hergestellt werden. Außerdem macht sich der Tellerpfirsich gut als Kuchenbelag oder zu jeglichen Desserts. Aber auch zu pikanten Gerichten kann die Frucht serviert werden. Machen Sie doch einen sommerlichen Salat mit frischen Pfirsichen. Übrigens ist der Pfirsich auch gesund, denn er kurbelt die Verdauung an, hilft gegen Schlappheit und stärkt Haut und Haare. Außerdem macht der Genuss von Pfirsichen glücklich. Das enthaltene Niazin entspannt, baut Stress ab und verbessert die Stimmung.